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 Galette des rois

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babou
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MessageSujet: Galette des rois    Mer 5 Jan 2011 - 17:48

Galette des rois



2 pâtes feuilletées faites maison ou toutes prêtes

Mélanger 150gr de poudre d’amande avec 80gr de beurre et 3 jaunes d’œufs. Ajouter 250gr de sucre glace et 1 CS d’eau de fleur d’oranger. Mélanger le tout.

Etaler la première pâte feuilletée. Humidifier le bord sur 1 cm d’eau avec un pinceau. Etaler le mélange sauf sur la partie humide. Mettre la fève. Recouvrir de l’autre pâte feuilletée. Scinder les bords avec une fourchette. Rayer la surface.

Enfourner 25 min dans le four préchauffé à 210°.


Dernière édition par babou le Sam 8 Jan 2011 - 17:58, édité 1 fois
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luckymag
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MessageSujet: Re: Galette des rois    Mer 5 Jan 2011 - 20:09

j'ai déja essayé mais impossible d'avoir un résultat comme au boulanger , le plus dur c'est d'avoir une super pâte feuilleté
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babou
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MessageSujet: Re: Galette des rois    Sam 8 Jan 2011 - 17:59

j'ai rajouté la photo
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Jess
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MessageSujet: Re: Galette des rois    Lun 10 Jan 2011 - 17:42

elle a l'air vachement bonne !

et je suis pas fan de la frangipane tongue


Cédric & Jessica
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babou
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MessageSujet: Re: Galette des rois    Lun 10 Jan 2011 - 21:53

j'ai eu la fève thumbup
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luckymag
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MessageSujet: Re: Galette des rois    Lun 10 Jan 2011 - 21:53

thumbup babou
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camille
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MessageSujet: Re: Galette des rois    Lun 10 Jan 2011 - 22:06

moi aussi hier midi !
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babou
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MessageSujet: Re: Galette des rois    Lun 10 Jan 2011 - 22:15

un forum de reine biggrin
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luckymag
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MessageSujet: Re: Galette des rois    Mar 11 Jan 2011 - 10:45

applause bonne idée thumbup
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MessageSujet: Re: Galette des rois    

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