Faire bouillir 150 gr de crème et 50 gr de lait. Baisser le feu. Ajouter 200 gr de chocolat à pâtisserie. Lisser. Hors du feu ajouter un oeuf. Verser sur une pâte sucrée (brisée du commerce ou faite maison). Enfourner 20 min à 150° (four préchauffé à l'avance)